Ang pagbabagong-buhay ng tatak ng Pizza Hut sa China ay nagbubunga ng mga resulta

Sa nakalipas na tatlong dekada, matatag na itinatag ng Pizza Hut ang sarili bilang ang pinakamalaking brand ng casual dining restaurant sa China. Noong Hunyo 2023, nalampasan ng Pizza Hut ang 3,000-store milestone sa China, isang tagumpay na napakakaunting mga casual dining chain ang nakamit. Mula sa inaugural na lokasyon nito sa Beijing noong 1990, pinalawak ng brand ang presensya nito sa mahigit 650 lungsod sa China.

Ang programa ng revitalization ng Pizza Hut, na inilunsad noong 2017, ay naging instrumento sa patuloy na tagumpay ng brand sa China. Ang isang na-refresh na pagkakakilanlan ng brand, mga bagong konsepto ng tindahan, at isang patuloy na pinahusay na menu ay nanalo sa mga customer. Pinahusay din ng mga digital na kakayahan ang brand na palawakin ang membership base nito sa mahigit 145 milyong miyembro sa buong bansa. Sa panig ng pagpapatakbo, ang mga digital na tool tulad ng mga robotic server ay nagpabuti ng kahusayan at nagpapataas ng kasiyahan ng customer.

Ang kahanga-hangang kwento ng paglago ng Pizza Hut sa China ay nag-aambag sa malakas na mga resulta para sa parent company na Yum China (YUMC), na kamakailan ay nag-anunsyo ng record-breaking na kita sa ikalawang quarter ng 2023. Ang kabuuang kita ng kumpanya na $2.65bn ay nagtakda ng bagong Q2 record, habang ang system Ang mga benta at benta sa parehong tindahan ay tumaas ng 32% at 15% ayon sa pagkakabanggit taon-sa-taon. Samantala, ang $257mn operating profit ng kumpanya para sa quarter ay umabot din sa bagong all-time high - higit pa sa triple ng nakaraang taon. Ang Pizza Hut lamang ay nakamit ang 13% na paglago ng benta sa parehong tindahan taon-taon para sa quarter, sa kabila ng isang mapaghamong macro environment. Pinangunahan ito ng kahanga-hangang 27% na paglago sa mga transaksyon.

Patuloy na pinalalakas ng brand ang imahe nitong 'Pizza Expert' sa pamamagitan ng pag-eeksperimento sa mga bagong profile ng lasa at sangkap upang maakit ang mga umuusbong na panlasa ng mga customer. Halimbawa, ang Bolognese Pizza with Beef na ipinakilala noong Q2, na nakakuha ng pamilyar na lasa ng Spaghetti Bolognese, ay naging paborito ng customer, lalo na sa mga bata.

Gumagawa din ito ng mga hakbang lampas sa pizza, at ngayon ay nag-aalok ng malawak na hanay ng mga pizza, steak, pasta, rice dish at iba pang mga ulam, kasama ng mga appetizer, inumin, at dessert. Sa humigit-kumulang 10% ng mga benta na nagmumula sa steak, naitatag na ng Pizza Hut ang sarili nitong isang nangungunang steakhouse sa China. Pinasisigla din nito ang paglago sa pamamagitan ng magkakaibang mga channel, na sumasaklaw sa dine-in, delivery, takeaway pati na rin ang mga naka-prepack na ready-to-eat na pagkain.

Pinapabilis ng Pizza Hut ang mga bagong pagbubukas ng tindahan nito sa nakalipas na ilang taon, na may 313 net na bagong mga tindahan na binuksan noong 2022 kumpara sa 41 lang noong 2019. 169 netong bagong tindahan ang binuksan sa unang kalahati ng 2023, na nagbibigay-diin sa patuloy na pagbibigay-diin sa paglago. Kapansin-pansin na ang mas maliit na format na mga satellite store ng Pizza Hut ay nakatulong sa brand na palawakin ang saklaw nito. Ang mas mababang capex at mga gastos ay nakapagbigay din ng mas magandang margin at mas maikling panahon ng pagbabayad kumpara sa mga regular na tindahan.

Inaasahan, nakikita ng Yum China ang masaganang puting espasyo upang higit pang palaguin ang tatak ng Pizza Hut sa China. Ang CEO ng Yum China na si Joey Wat ay nagkomento sa hinaharap na pananaw: 'Naniniwala kami na ang tatak ay mayroong napakalaking potensyal na paglago sa China, at kami ay nakatuon sa aktibong paghahangad ng mga pagkakataon sa pagpapalawak upang higit pang mapalago ang tatak.'

Ibahagi: